కాటరినా E. హియో
ఆహారాలలో ఫిలమెంటస్ శిలీంధ్రాలు మరియు ఈస్ట్లను గుర్తించడంలో మరియు గుర్తించడంలో, రోగనిరోధక పద్ధతులు ముఖ్యమైనవి మరియు విస్తృతమైన సాంకేతికతగా మారాయి. అభివృద్ధి ప్రక్రియలో జాతుల గుర్తింపు మరియు రోగనిర్ధారణలో విప్లవాత్మకమైన మోనోక్లోనల్ యాంటీబాడీ (MAb) సాంకేతికత లభ్యత కారణంగా ఇది ప్రత్యేకంగా సాధ్యమవుతుంది. అనేక ఇతర సూక్ష్మజీవుల వలె, శిలీంధ్రాలు వివిధ రకాల యాంటిజెన్లను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని గుర్తించడానికి కావలసిన నిర్దిష్టతతో ఉపయోగించవచ్చు. ఐసోలేట్-, జాతులు- మరియు చాలా సున్నితమైన మరియు లక్ష్య-నిర్దిష్టమైన జాతి-నిర్దిష్ట ప్రతిరోధకాలను పెంచవచ్చు. కలుషితమైన ఆహార ఉత్పత్తుల నుండి మోనోక్లోనల్ యాంటీబాడీస్ పెరగడం, అయితే, ఫంగల్ యాంటిజెన్ వెలికితీతతో సమస్యలను కలిగిస్తుంది. బాక్టీరియాలో యాంటీబాడీ జన్యువులు వ్యక్తీకరించబడిన ఇన్ విట్రో టెక్నాలజీల పురోగతి మోనోక్లోనల్ యాంటీబాడీస్ తయారీ ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది మరియు మరింత విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంటుంది.