జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ అండ్ మెటబాలిజం

రెగ్యులర్ డైట్‌లో కర్కుమిన్ తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల ముఖ్యమైనది

గౌడ MM మరియు భండారి YP

Curcumin దాని ఔషధ ప్రాముఖ్యత కారణంగా గణనీయమైన శాస్త్రీయ విలువలను కలిగి ఉన్న పసుపు సారం. కర్కుమిన్ యొక్క వినియోగం శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతును అందించడానికి అనేక వ్యాధికారక క్రిములకు వ్యతిరేకంగా పనిచేస్తుంది. Curcumin కణాల మెరుగుదలకు జన్యువులను సెలెక్టివ్ యాక్టివేషన్ మరియు క్రియారహితం చేయడం వంటి నిర్దిష్ట చర్యలకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది. కర్కుమిన్ యొక్క వినియోగం యాంటీ-ఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ-మైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ-ట్యూమర్ కాంపౌండ్‌గా ఉపయోగపడుతుంది, ఇది శరీర రోగనిరోధక శక్తిని దాని ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ చర్యల నుండి పెంచుతుంది. కర్కుమిన్ వినియోగం DNA రిపేర్ మెకానిజంలో కూడా ప్రయోజనం పొందవచ్చు, ఇది సెల్యులార్ రిపేరింగ్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు సాధారణ కణాల అపోప్టోసిస్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. జీవక్రియలో కర్కుమిన్ అనేది సరిగా గ్రహించలేని సమ్మేళనం, ఇది చెప్పబడిన దృగ్విషయానికి వ్యతిరేకంగా దాని సంభావ్య చర్యను పరిమితం చేస్తుంది. ఈ అణువు యొక్క జీవ లభ్యతను పెంచడానికి కర్కుమిన్ పాలు, మిరియాలు లేదా ఏదైనా కొవ్వు అణువులతో తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.