జర్నల్ ఆఫ్ నానోమెటీరియల్స్ & మాలిక్యులర్ నానోటెక్నాలజీ

ఆహార దృక్పథంగా నానోటెక్నాలజీ

అహ్మెట్ సెంతుర్క్, బుకెట్ యల్క్?ఎన్ మరియు సెమిహ్ ఓట్లెస్

ఆహార దృక్పథంగా నానోటెక్నాలజీ

నానోటెక్నాలజీ అనేది సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ రంగం, ఇది సాధారణంగా 1-100 nm (మీటర్‌లో బిలియన్ వంతు) కంటే చిన్న కణాలపై ఆసక్తిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతోంది. ఇది నానో-స్కేల్ కొలతలు కలిగిన అణువులు, అణువులు మరియు ఈ రకమైన నిర్మాణాలతో వ్యవహరిస్తుంది. మాక్రోసైజ్ మెటీరియల్స్ కాకుండా, నానోస్కేల్ నిర్మాణాలు నవల మరియు అధునాతన లక్షణాలను చూపించాయి, తద్వారా అవి ముఖ్యంగా ఎలక్ట్రానిక్, టెక్స్‌టైల్, కంప్యూటర్ మరియు ఫార్మాస్యూటికల్ పరిశ్రమలను ఆకర్షించాయి. ఆహార పరిశ్రమలో నానోటెక్నాలజీ అప్లికేషన్లు వాటి సున్నితత్వం మరియు సంక్లిష్ట నిర్మాణాల కారణంగా ఇతర ప్రాంతాల కంటే చాలా నెమ్మదిగా అభివృద్ధి చెందాయి. అయినప్పటికీ, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆహార పరిశ్రమ కొత్త ప్యాకేజింగ్ ఉత్పత్తులను మెరుగుపరచడం, కొత్త ఫంక్షనల్ ఉత్పత్తుల అభివృద్ధి, బయోయాక్టివ్ పదార్థాల రవాణా మరియు నియంత్రిత విడుదల, నానోసెన్సర్‌లు మరియు సూచికలను ఉపయోగించడం ద్వారా వ్యాధికారకాలను గుర్తించడం వంటి అనేక రంగాలలో గొప్ప పురోగతి సాధించింది. నానోపార్టికల్స్ ద్వారా నీటిని శుద్ధి చేయడం. ఈ కథనంలో, ఆహార రంగంలో నానోటెక్నాలజీ యొక్క అనువర్తనాలు మరియు రంగంలో వాటి స్థితి మరియు వినియోగదారుల అంచనాలు ఉన్నాయి.