బయోకెమిస్ట్రీ అండ్ ఫిజియాలజీ జర్నల్

న్యూట్రిషనల్ బయోకెమిస్ట్రీ మెటబాలిక్

ఎమిలీ

పోషకాహార బయోకెమిస్ట్రీ అనేది ఆహార శాస్త్రాలను రూపొందించే విద్యాపరమైన పునాదులలో ఒకటి, ఇది విటమిన్లు మరియు ఇతర ఆహార భాగాల పనితీరుపై దృష్టి సారించి, క్షీరదాల శరీర నిర్మాణం, ఫిట్‌నెస్ మరియు ప్రవర్తనపై ప్రభావం చూపే క్రమశిక్షణను కలిగి ఉంటుంది. న్యూట్రిషనల్ బయోకెమిస్ట్రీ అనేది విటమిన్లు మరియు వివిధ పోషక మూలకాల యొక్క రసాయన గృహాలతో అనుబంధించబడిన మధ్యతరగతి జ్ఞానం, ఆలోచనలు మరియు పద్ధతుల నుండి రూపొందించబడిన ఉప క్షేత్రం మరియు వాటి జీవరసాయన, జీవక్రియ, శారీరక మరియు బాహ్యజన్యు సామర్థ్యాలను తాజాగా తెలియజేస్తుంది.