గెరాల్డ్ C Hsu
సారాంశంలో, అతని రోజువారీ భోజనంలో కూరగాయలు, ముఖ్యంగా ఆకు కూరలు, అతని భోజన తయారీలో ప్రధాన పదార్ధంగా ఉంటాయి, అయితే చేపలు, మత్స్య, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, చికెన్ వంటి సమృద్ధిగా మరియు కొంత కొవ్వు ఉన్న ఇతర ఆహార పదార్థాలను సహాయక పాత్రలుగా ఉపయోగిస్తారు. , మొదలైనవి. ఈ ద్వితీయ మరియు అనుబంధ పదార్థాలు మన శరీర అవసరాలను తీర్చడానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల పోషకాలను అందిస్తాయి. అతను ఉద్దేశపూర్వకంగా ధాన్యపు ఆహారాలను పూర్తిగా నివారించేందుకు లేదా తక్కువ మొత్తంలో మాత్రమే తీసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాడు. ఇక్కడ, ధాన్యపు ఆహారాలు గోధుమ, బియ్యం, ఓట్లు, బార్లీ, మొక్కజొన్న లేదా తృణధాన్యాల నుండి తయారైన ఏదైనా ఆహారంగా నిర్వచించబడ్డాయి. ధాన్యపు ఆహారాలకు ఉదాహరణ బ్రెడ్, పాస్తా, అల్పాహారం తృణధాన్యాలు, గ్రిట్స్, టోర్టిల్లాలు, వండిన అన్నం లేదా నూడుల్స్. సగటున, దాదాపు అన్ని రంగుల కూరగాయల నుండి పిండి పదార్థాలు/చక్కెర మొత్తంలో ఒకే పరిమాణంలో ఉండే ధాన్యం ఆహారం నుండి పిండి పదార్థాలు/చక్కెర కంటెంట్ కంటే దాదాపు 1/2 లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉంటుంది. పండ్లు మన ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనవి అని గమనించాలి, అయితే గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను ప్రతిసారీ మితమైన మొత్తంలో తినాలి.