ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

ఆహార పరిశుభ్రత

ఆహార పరిశుభ్రత అనేది ఆహారాన్ని మానవ వినియోగానికి సురక్షితంగా ఉండేలా ఆహార పదార్థాలను సంరక్షించడం మరియు తయారు చేయడం. ఆహార పరిశుభ్రత అనేది కలుషితం మరియు ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యాలను నివారించడానికి ఆహారం యొక్క నాణ్యతను సంరక్షించే పరిస్థితులు మరియు అభ్యాసాలు. ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిర్వహించడం మరియు తయారు చేయడం వల్ల ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యాలు వచ్చే ప్రమాదాలు చాలా వరకు తగ్గుతాయి. ఆహార పరిశుభ్రత అనేది ఆహార నిర్వహణ యొక్క అన్ని దశలలో ఆహార ఆపరేటర్లు ఉపయోగించే ప్రాథమిక సూత్రాల సమితి, ఆహారం సురక్షితంగా మరియు మంచి నాణ్యతతో ఉండేలా చూసుకోవాలి. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఆహార గొలుసు యొక్క అన్ని దశలలో ఆహారం యొక్క భద్రత మరియు భద్రతను నిర్వహించడానికి అవసరమైన పరిస్థితులు మరియు చర్యలు. ఆహార పరిశుభ్రత అనేది ఆహారంలో బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తి చెందకుండా నిరోధించడానికి ఆహారాన్ని సరిగ్గా చల్లబరచడం, వంట చేయడం, శుభ్రపరచడం మరియు క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడం. ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను నివారించడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.