ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

మేట్ (Ilex paraguariensis), Lotus Plumule (Nelumbo nucifera Gaertn.) మరియు Rhubarb (Rheum rhabarbarum L.) నుండి సహజ మొక్కల సంగ్రహాల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య

వు TW, లీ CC, Hsu WH, హెంగెల్ M మరియు షిబామోటో T

గ్రీన్ మేట్ ఆకులు (Ilex paraguariensis), లోటస్ ప్లుములే (Nelumbo nucifera Gaertn.) మరియు తాజా రబర్బ్ (Rheum rhabarbarum L.) కాండాల నుండి సేంద్రియ ద్రావణి పదార్ధాల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య నాలుగు యాంటీఆక్సిడెంట్ పరీక్షలను ఉపయోగించి పరిశోధించబడింది. సహచరుడి ఆకుల నుండి 60% మిథనాల్ ద్రావణంతో పొందిన సారం 2000 g/mL (TBA పరీక్ష) స్థాయిలో 99.96 ± 1.20% మరియు 125 g/mL (DPPH అంచనా) స్థాయిలో 81.80 ± 0.54% యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను ప్రదర్శించింది. వరుసగా. ఈ భిన్నంలో, HPLC/MS విశ్లేషణ ద్వారా క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లాలతో సహా ఐదు పాలీఫెనాల్స్ గుర్తించబడ్డాయి. లోటస్ మరియు రబర్బ్ నుండి మిథనాల్ సంగ్రహణలు మలోనాల్డిహైడ్/గ్యాస్ క్రోమాటోగ్రఫీ పరీక్షలో 100 L/mL స్థాయిలో వరుసగా 98.45 ± 0.78% మరియు 83. 93 ± 2.39% శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను చూపించాయి. లోటస్ మరియు రబర్బ్ యొక్క హెక్సేన్ భిన్నం యొక్క విశ్లేషణ 1-ఆక్టెన్-3-ఓల్ మరియు బెంజాల్డిహైడ్ వంటి అనేక అస్థిర యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను గుర్తించింది. ప్రస్తుత అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు సహచరుడు, కమలం మరియు రబర్బ్ యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన సహజ వనరులు అని నిరూపిస్తున్నాయి.