ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

పండిన కారికా బొప్పాయి L. పండు యొక్క మూడు స్థానిక రకాలైన ఫైటోకెమికల్ ప్రాపర్టీస్ మరియు మొత్తం చక్కెర కంటెంట్ యొక్క తులనాత్మక విశ్లేషణ

రాచెల్ మే క్యాబిగాన్

కారికా బొప్పాయి L. అనేది ఫిలిప్పీన్స్, భారతదేశం, దక్షిణ అమెరికా, శ్రీలంక మరియు తూర్పు ఆఫ్రికాతో సహా ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల భూములలో ఎక్కువగా పండించే శాశ్వత మొక్క. దాని అన్ని భాగాలలో, ఇది సాధారణంగా మానవ వినియోగం కోసం ఉపయోగించే పండు. కారికా బొప్పాయి L. సోలో, సింటా మరియు రెడ్ లేడీ బొప్పాయిలతో సహా వివిధ రకాల్లో వస్తుంది. ఈ అధ్యయనం మొత్తం ఫినాలిక్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్, యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యం మరియు ఈ మూడు రకాల ఆల్కలాయిడ్ ఉనికిని వాటి మొత్తం చక్కెర కంటెంట్‌కు విరుద్ధంగా విశ్లేషించి, పోల్చడం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. Folin-Ciocalteu పద్ధతి, మొత్తం ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్ విశ్లేషణ, DPPH-స్కావెంజింగ్ యాక్టివిటీ అస్సే మరియు ఆంథ్రోన్ పద్ధతి వంటి పరీక్షలు జరిగాయి. డేటా కోసం లెవెన్ స్టాటిస్టిక్స్, మీన్స్, స్టాండర్డ్ డివియేషన్స్, ANOVA మరియు టుకేస్ టెస్ట్ వంటి వివరణాత్మక గణాంకాలు ఉపయోగించబడ్డాయి.