ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

ఎండిన సీవీడ్ (పోర్ఫిరేజోయెన్సిస్) ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ ఫ్యాటీ లివర్ సెల్ మరియు మౌస్ మోడల్‌లలో కొవ్వు జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది

హిడెకి ఇచిహర

సముద్రపు పాచి జపాన్‌లో వెయ్యి సంవత్సరాలకు పైగా వినియోగించబడుతోంది. ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు 10 బిలియన్ల ముక్కలు ఉత్పత్తి చేయబడితే జపనీస్ వంటకాలలో ఇది ప్రధానమైనది. ఈ అధ్యయనాలలో, కొవ్వు కణం మరియు మౌస్ నమూనాలను ఉపయోగించి కొవ్వు జీవక్రియపై సముద్రపు పాచి సారం యొక్క ప్రభావం మేము పరిశోధించాము. సీవీడ్ సారం నైలు ఎరుపు-పాజిటివ్ కనబన్ సంఖ్యను తగ్గించిందని ఫలితాలు చూపించాయి. ఇంకా, సీవీడ్ సారం యొక్క పరిపాలన ఫలితంగా కొవ్వు కాలేయ కణ నమూనాలలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైలిజరైడ్స్ స్థాయిలు తగ్గుదల ఏర్పడింది. ఫ్యాటీ లివర్ ఎలుకల నమూనాలను ఉపయోగించి ఇన్ వివో ప్రయోగం జరిగింది. కొవ్వు కాలేయ ఎలుకలకు సముద్రపు పాచి సారం తినిపించినప్పుడు శరీర బరువు అలాగే ఇంట్రాపెరిటోనియల్ కొవ్వు మరియు కాలేయ బరువు తగ్గింది. ఆయిల్ రెడ్ ఓతో తడిసిన కాలేయ కణజాల మైక్రోగ్రాఫ్‌ల నుండి, సీవీడ్ సారం సమూహంలో సానుకూల కణాలు తగ్గాయి. పరిమాణీకరణ తర్వాత, కాలేయంలో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ స్థాయిలు తగ్గాయి.