ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

హార్వెస్ట్ ఎక్విప్‌మెంట్‌పై కనుగొనబడిన ఇథనాల్-గాయపడిన కోలిఫాం బాక్టీరియా యొక్క గణన మరియు గుర్తింపు మరియు క్యాబేజీతో దాని క్రాస్-కాలుష్యం

అయానో ఇనౌ, యుజి నకటా మరియు హిడెమి ఇజుమి

హార్వెస్ట్ ఎక్విప్‌మెంట్‌పై కనుగొనబడిన ఇథనాల్-గాయపడిన కోలిఫాం బాక్టీరియా యొక్క గణన మరియు గుర్తింపు మరియు క్యాబేజీతో దాని క్రాస్-కాలుష్యం

వ్యవసాయ పరికరాలు మరియు ఉత్పత్తుల ద్వారా ఉండే మధ్య క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, ప్యాకింగ్ షెడ్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి శానిటైజర్ల క్రిమిసంహారక ఉపయోగించేందుకు, ఇథనాల్ శానిటైజింగ్ ఏజెంట్లు శానిటైజర్-గాయపడిన దృశ్యాలను కలిగించేలా చేస్తుంది. సన్నని అగర్ లేయర్ (TAL) పద్ధతిని ఉపయోగించి, 1.6% మరియు 47% ఇథనాల్ కలిగిన ఆల్కహాల్ ఏజెంట్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల ఏర్పడిన ఇథనాల్-గాయపడిన కోలిఫాం యొక్క నిష్పత్తి వరుసగా స్వచ్ఛమైన సంస్కృతులలో మరియు క్యాబేజీ పంట వాతావరణంలో వేయబడుతుంది. Enterobacter cloacae, Escherichia coli మరియు E. coli O157:H7 యొక్క స్వచ్ఛమైన సంస్కృతులలో, ఆల్కహాల్ ఏజెంట్‌తో చికిత్స చేయడం ద్వారా ఇథనాల్-గాయపడిన కణాలు 68-95% వరకు గమనించబడ్డాయి. కత్తి, కంటెయిన్ మరియు గ్లోవ్స్‌తో సహా పంట పరికరాలపై ఆల్కహాల్ ఏజెంట్‌ను స్ప్రే చేసినప్పుడు, కత్తిపై గుర్తించిన మొత్తం కోలిఫారమ్‌లలో 60% గాయపడింది, అయితే కంటెయిన్ మరియు గ్లోవ్‌లపై గాయపడిన కోలిఫారమ్‌లు కనుగొనబడలేదు. కత్తి నుండి ఎంపిక చేయడం మరియు TAL మీడియాలో కోలిఫారమ్‌లను వేరుచేయడం మరియు గుర్తించడం వలన ఇథనాల్ ఒత్తిడి ఎంటరోబాక్టర్ అమ్నిజినస్, E. ఆస్బురియా మరియు E. కోబీలకు గాయం కలిగించిందని సూచించింది. ఆల్కహాల్ స్ప్రే-ట్రీట్ చేసిన కత్తిని ఉపయోగించి కోత తర్వాత బేజీపై గాయపడిన క్యాబేజీని కనుగొన్నందున క్యాబేజీలో కనిపించే జాతులు (11 జాతులకు చెందిన 14 జాతులు) కత్తిపై ఉన్న వాటి కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. కోత పరికరాల నుండి క్యాబేజీకి ఫోటోను బదిలీ చేయడం నిరోధించబడినప్పుడు లేదా శానిటైజర్ ప్రేరిత కణ గాయం కాకుండా మరణానికి కారణమయ్యే తగిన శానిటైజర్‌ను ఉపయోగించినప్పుడు శానిటైజర్-గాయపడిన కోలిఫారమ్‌లు క్యాబేజీపై ఉండవని ఈ ఫలితాలు సూచిస్తున్నాయి.