ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

ఆరోగ్యకరమైన విషయాలలో ఐసిస్ కుకీలు మరియు డానిష్ సాంప్రదాయ కుక్కీలకు గ్లైసెమిక్ మరియు ఇన్సులినిమిక్ ప్రతిస్పందనలు

కనిజ్ ఫాతేమా, కార్ల్ జార్నే మిక్కెల్‌సెన్, ఫర్జానా రెహ్మాన్, నూరున్నహర్ సుమీ మరియు లియాఖత్ అలీ

ఆరోగ్యకరమైన విషయాలలో ఐసిస్ కుకీలు మరియు డానిష్ సాంప్రదాయ కుక్కీలకు గ్లైసెమిక్ మరియు ఇన్సులినిమిక్ ప్రతిస్పందనలు

గ్లైసెమిక్ సూచికలు (GIలు) మరియు ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని రూపొందించేటప్పుడు అందుబాటులో ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క జీవ ప్రభావాలను మరియు పర్యవసానాలను కొలవడానికి ఉపయోగపడతాయి , ముఖ్యంగా మధుమేహం మరియు మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ వంటి ఇతర రుగ్మతలు ఉన్నవారికి లేదా అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదం ఉన్నవారికి . ఈ అధ్యయనంలో, మేము ISIS కుక్కీలకు (చెకియాలో ఉత్పత్తి చేయబడింది, ISIS ఫుడ్ ప్రొడక్ట్స్, డెన్మార్క్ ద్వారా చక్కెర జోడించబడకుండా) మరియు డానిష్ సాంప్రదాయ కుక్కీలకు (కుకీ మరియు కో) ఆరోగ్యకరమైన పాల్గొనేవారి GIలు మరియు ఇన్సులిన్ (పరోక్షంగా C-పెప్టైడ్ ద్వారా కొలుస్తారు) ప్రతిస్పందనలను పరిశోధించాము.