ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

స్కూల్ ఫుడ్ ఫోర్టిఫికేషన్ పేద వలసదారుల నుండి విద్యార్థుల పోషకాహార స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది

జున్షెంగ్ హువో, జింగ్ సన్, జియాన్ హువాంగ్, జీ వాంగ్, వెన్క్సియన్ లి మరియు బింగ్ వాంగ్

స్కూల్ ఫుడ్ ఫోర్టిఫికేషన్ పేద వలసదారుల నుండి విద్యార్థుల పోషకాహార స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది

గ్రామీణ-పట్టణ వలస కుటుంబాల పాఠశాల పిల్లలపై బహుళ పోషకాల బలవర్థకమైన బియ్యం, ఐరన్ ఫోర్టిఫైడ్ సోయా సాస్ మరియు VA ఫోర్టిఫైడ్ వంట నూనెలతో సహా ఆహార బలవర్ధక ప్రభావాన్ని గమనించడానికి . బీజింగ్ నగరంలోని సబర్బ్‌లోని వలస కుటుంబాల పిల్లల కోసం బోర్డింగ్ స్కూల్‌లోని పాఠశాల పిల్లలను వాలంటీర్ సబ్జెక్టులుగా ఎంపిక చేశారు మరియు పాఠశాల ఫలహారశాలకు 10 నెలల పాటు ఐరన్ ఫోర్టిఫైడ్ సోయా సాస్, మల్టీన్యూట్రియెంట్ ఫోర్టిఫైడ్ రైస్ మరియు VA ఫోర్టిఫైడ్ వంట నూనెలు సరఫరా చేయబడ్డాయి .