ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

నెక్టరైన్ యొక్క ఇంద్రియ నాణ్యత మరియు షెల్ఫ్ జీవితం (ప్రూనస్ పెర్సికా (ఎల్.) బాట్ష్ వర్. న్యూసిపెర్సికా) కాల్షియం క్లోరైడ్ డిప్పింగ్ మరియు బీస్వాక్స్ పూత ద్వారా ప్రభావితమైన పండ్లు

గెటనేహ్ సెలేషి, కెబెడే వోల్డెట్సాడిక్, ములుఅలెం అజీన్

కాల్షియం క్లోరైడ్ డిప్పింగ్ మరియు బీస్వాక్స్ పూత ద్వారా ప్రభావితమైన నెక్టరైన్ పండ్ల యొక్క ఇంద్రియ నాణ్యత మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని అంచనా వేయడానికి ఈ అధ్యయనం నిర్వహించబడింది. ఈ ప్రయోగం 2018 ఆఫ్ సీజన్‌లో హోలెటా కండిషన్‌లో జరిగింది. '89N-16N' రకం నెక్టరైన్ పండ్లను హోలేటా వ్యవసాయ పరిశోధనా కేంద్రం ఆర్చర్డ్ నుండి సేకరించి, నాలుగు స్థాయిల (0%, 1.5%, 3.0%, మరియు 4.5%) CaCl ₂ మరియు మూడు స్థాయిలు (0%, 3% మరియు 6%) బీస్వాక్స్. ప్రయోగం తరువాత మూడు ప్రతిరూపాలలో కారకమైన అమరికతో పూర్తిగా యాదృచ్ఛిక రూపకల్పనలో ఏర్పాటు చేయబడింది మరియు అన్ని చికిత్సలు పరిసర స్థితిలో నిల్వ చేయబడ్డాయి. ప్రతి ఐదు రోజుల వ్యవధిలో డేటా సేకరించబడుతుంది. CaCl ₂ డిప్పింగ్ మరియు బీస్వాక్స్ పూత ద్వారా నెక్టరైన్ పండ్ల యొక్క ఇంద్రియ లక్షణాలు మరియు షెల్ఫ్ జీవితం సానుకూలంగా ప్రభావితమైందని ఫలితం వెల్లడించింది . చాలా ఇంద్రియ నాణ్యత లక్షణాలు మరియు నిల్వ కాలాల కోసం 3.0% బీస్వాక్స్ మరియు 4.5% CaCl ₂ కలయిక నుండి ఉత్తమ ఫలితాలు స్థిరంగా పొందబడ్డాయి . అందువల్ల, CaCl ₂ డిప్పింగ్ మరియు బీస్వాక్స్ పూతలు ముఖ్యంగా, 3% బీస్వాక్స్+4.5% CaCl ₂ , ఇంద్రియ నాణ్యతను నిర్వహించడానికి మరియు నెక్టరైన్ పండ్ల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి పరిగణించవచ్చు.