ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

ఇంట్రామయోసెల్యులర్ లిపిడ్లపై అధిక కొవ్వు లేదా అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం యొక్క ప్రభావాలు

ఎరికా బి పేరెంటే, ప్యాట్రిసియా హెచ్‌జిఆర్ పెరీరా, వలేరియా ఎస్ న్యూన్స్, అనా మరియా పి లాటెన్‌బర్గ్, సి?ంటియా ఎస్‌ఎల్‌ఎమ్ లిమా, కార్లోస్ ఎడ్వర్డో రోచిట్టె, Cl?udio C కాస్ట్రో మరియు ఆల్ఫ్రెడో హాల్పెర్న్

ఇంట్రామయోసెల్యులర్ లిపిడ్లపై అధిక కొవ్వు లేదా అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం యొక్క ప్రభావాలు

లక్ష్యం: అధిక కొవ్వు మరియు అధిక కార్బోహైడ్రేట్ (కార్బ్) ఆహారాలు గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా విస్తృతంగా వినియోగించబడుతున్నాయి; అయినప్పటికీ, ఈ ఆహారాల యొక్క దీర్ఘకాలిక జీవక్రియ ప్రభావాలు అస్పష్టంగా ఉన్నాయి. ఇంట్రామయోసెల్యులర్ లిపిడ్‌లు (IMCL), ప్లాస్మా లిపిడ్‌లు, గ్లైకేమియా మరియు ఇన్సులినిమియాపై అధిక కొవ్వు లేదా అధిక కార్బ్ ఆహారం యొక్క ప్రభావాలను మేము విశ్లేషించాము. పద్ధతులు: భావి, యాదృచ్ఛిక, ఇంటర్వెన్షనల్ క్రాస్ఓవర్ అధ్యయనం; 22 మంది అధిక బరువు గల స్త్రీలు రెండు దశల్లో రెండు వేర్వేరు డైట్ సీక్వెన్స్‌లకు యాదృచ్ఛికంగా మార్చబడ్డారు: బరువు నిర్వహణ మరియు బరువు తగ్గడం. IMCL 1H మాగ్నెటిక్ రెసొనెన్స్ స్పెక్ట్రోస్కోపీ ద్వారా కొలుస్తారు.