ఫుడ్ అండ్ న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

నూనెలు మరియు కొవ్వులను గుర్తించే సాధనంగా టోకాల్‌లు

• జహ్రా తౌహిదియన్ మరియు అబ్దుల్లా ఘవామి

సమీక్షా వ్యాసం

సోషల్ మీడియా మెరుగైన ఆహార భద్రత సమాచారం: వ్యాప్తి చెందే కోవిడ్-19 అంశాల వ్యాప్తి లేదా ఇమ్మర్జింగ్ తగ్గుతుంది

• హస్నైన్ అబ్బాస్, జియాన్క్సియా గాంగ్ మరియు లిందు జావో

పరిశోధన వ్యాసం

గ్లూటెన్ సంబంధిత న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ యొక్క సంభావ్య బయోమార్కర్

• బ్రాహిమ్ అద్మౌ, అబిర్ ఫ్గుయిరోచ్, ఇక్రమ్ బ్రాహిమ్, మొహమ్మద్-రెడా బౌరౌమనే, రాజా హైమ్, ఇమానే బ్రాహిమ్, నిస్రినే లౌహాబ్ మరియు నజీబ్ కిస్సాని

పరిశోధన వ్యాసం

బహవల్పూర్ ఇస్లామియా విశ్వవిద్యాలయం యొక్క అండర్ గ్రాడ్యుయేట్ విద్యార్థులలో పోషకాహార అంచనా

• సెహ్రీష్ రాణా, ఖలీల్ అహ్మద్, హఫీజ్ ముహమ్మద్ ఆసిఫ్, ఖలీల్ అహ్మద్, అబ్దుల్ వదూద్, సాద్ అహ్మద్, ముహమ్మద్ అష్ఫాక్, ఫరా జాఫర్, రహీల్ అస్లాం, జహీర్ అహ్మద్

పరిశోధన వ్యాసం

Silybum Marianum విత్తనాల నుండి Silymarin యొక్క హీట్-రిఫ్లక్స్ సంగ్రహణ యొక్క ఆప్టిమైజేషన్ మరియు దాని DPPH రాడికల్ స్కావెంజింగ్ కార్యాచరణ, మొత్తం ఫినాలిక్ మరియు మొత్తం ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్ యొక్క మూల్యాంకనం

• మొహమ్మద్నెజాద్ A, గఫర్జాదేగన్ R, రెజాజాదే SH, హజియాఘీ R *

వార్షిక సమావేశం సారాంశం

ఉత్తర గ్రీస్ మరియు థ్రేస్‌లో ఎంచుకున్న తొమ్మిది సుగంధ ద్రవ్యాల సూక్ష్మజీవ నాణ్యత అంచనా

• స్టెర్గియాని దలమిత్ర, క్లీయోనికి కెసిడౌ చారిక్లియా పాపాకి   మరియు పరాస్కేవి మిట్లంగా

వార్షిక సమావేశం సారాంశం

కల్తీని గుర్తించడం మరియు పరమాణు జన్యు పద్ధతులను ఉపయోగించి మాంసం మరియు పాల జాతుల గుర్తింపు

• సలాహ్ M. అబ్దేల్-రెహ్మాన్ 

వార్షిక సమావేశం సారాంశం

ఒమేగా-3 రిచ్ ఆయిల్స్‌తో ఫోర్టిఫైడ్ ఫంక్షనల్ యోగర్ట్ తయారీ

• ఫతౌ హమేద్ అన్నారు 

వార్షిక సమావేశం సారాంశం

Eco-inefficiency as an indicator of food wastage cost

• Renata Puppin Zandonadi, Maísa Lins, Verônica Cortez Ginani, Virgilio José Strasburg, Eduardo Yoshio Nakano and Raquel Braz Assunção Botelho

వార్షిక సమావేశం సారాంశం

నవల స్థిరమైన ప్యాకేజింగ్ పరిష్కారాలను పరిచయం చేస్తున్నప్పుడు ఉత్పత్తి స్థిరత్వం, నాణ్యత మరియు భద్రతను నిర్ధారించడం

• లిండా బ్రూట్ష్, లారెంట్ ఫోర్నీ మరియు విన్సెంట్ మెయునియర్

వార్షిక సమావేశం సారాంశం

సౌదీ అరేబియాలోని ఆరోగ్యకరమైన అధిక బరువు గల పెద్దలలో శరీర బరువు, లిపిడ్ ప్రొఫైల్ మరియు అడిపోసైటోకిన్‌లపై గ్రీన్ కాఫీ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ సప్లిమెంటేషన్ యొక్క ప్రభావాలు

• జీన్-ఫ్రాంకోయిస్ హోక్వేట్

వార్షిక సమావేశం సారాంశం

బయోక్యాటాలిసిస్/సెన్సరీ/ప్రోటీమిక్స్ విధానాలను కలపడం ద్వారా వినూత్నమైన చేదు కేసిక్ హైడ్రోలైసేట్‌ల అభివృద్ధి

• డహ్లియా డాహెర్, అలైన్ బానియెల్, బార్బరా డెరాసినోయిస్, ఎలోడీ వాటెజ్, జస్టిన్ డాంటిన్, సిల్వీ చొలెట్, రెనాటో ఫ్రోయిడెవాక్స్ మరియు క్రిస్టోఫ్ ఫ్లాహౌట్

వార్షిక సమావేశం సారాంశం

సమతుల్య కొవ్వు ఆమ్ల కూర్పుతో కూరగాయల నూనెల మిశ్రమం

• ముఖమెటోవ్ AE, యెర్బులెకోవా MT, డౌట్కనోవా DR, తుయకోవా GA మరియు ఐత్ఖోజాయేవా G.

వార్షిక సమావేశం సారాంశం

సుసంపన్నమైన గ్లూటెన్-రహిత బియ్యం-ఆధారిత పాస్తా ఉత్పత్తి కోసం ఎక్స్‌ట్రూషన్-వంట సాంకేతికత యొక్క అప్లికేషన్: ప్రాసెసింగ్ మరియు నాణ్యత మూల్యాంకనం

• అబ్దల్లా బౌస్లా మరియు అగ్నిస్కా వోజ్టోవిచ్

సంపాదకీయం

ఫుడ్ టెక్నాలజీ 2020 యొక్క గత సమావేశ సంపాదకీయం

• జీన్-ఫ్రాంకోయిస్ హోక్వేట్